Азербайджан, Баку, 28 июня /корр. Trend И. Исабалаева/
Небольшим цехам, не имеющим необходимых условий для производства мороженого, не будут выданы гигиенические сертификаты, сказал в пятницу Trend завотделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии минздрава Азербайджана Имран Абдуллаев.
Завотделом, отметив, что уже проводятся меры по пресечению подобных фактов, добавил, что основной причиной, по которой эти цеха не получают сертификаты, является не их размер, а несоблюдение норм гигиены.
По словам Абдуллаева, в целом в стране нет проблем с показателями безопасности продаваемого мороженого. Можно сказать, что учреждения, производящие мороженое, находятся в Баку и производят соответствующую стандартам продукцию.
"В регионах есть маленькие цеха по производству мороженого, которые в некоторых случаях пытаются производить мороженое, не имея необходимых условий. Мы пресекаем подобные факты. Выдача сертификатов подобным цехам будет остановлена", - сказал завотделом.
Если учреждение не соблюдает требования гигиены, производит мороженое кустарными методами, если оборудование не отвечает требованиям, то нецелесообразно выдавать им сертификаты, отметил завотделом.
Абдуллаев также добавил, что Республиканский центр гигиены и эпидемиологии в ближайшее время проверит показатели безопасности мясо-молочных продуктов в торговых объектах.
Это первая проверка, которая будет проведена во второй половине этого года, она завершится в конце августа. Сейчас центр готовит отчет о проведенных в первом полугодии проверках, сказал завотделом.