Азербайджан, Баку, 18 октября / Trend/
18 октября на территории Хатаинского района Баку состоялось открытие хлебозавода номер 1 Общества с ограниченной ответственностью "Гилан Холдинг".
В церемонии открытия принял участие Президент Азербайджана Ильхам Алиев.
Президент Ильхам Алиев уверенно и с большим успехом продолжает стратегию социально-экономического развития, основа которой была заложена великим лидером Гейдаром Алиевым, благодаря чему страна добилась стремительного развития во всех областях. Наряду с нефтяным сектором экономики, достигнуто устойчивое развитие ненефтяных отраслей. В результате политики Президента Ильхама Алиева, направленной на обеспечение продовольственной безопасности, в настоящее время страна добилась больших успехов в области обеспечения внутренних потребностей во многих сферах. Сегодня Азербайджан сам удовлетворяет 95 процентов своих потребностей в мясомолочной продукции, растительных маслах, сахаре и других основных продовольственных товарах.
Президент Азербайджана Ильхам Алиев также поставил задачу добиться полного удовлетворения потребностей страны в зерне за счет местного производства. В соответствии с этой задачей с целью развития зерноводства проводится существенная работа, направленная на создание крупных фермерских хозяйств. По мнению зарубежных специалистов, за минувшие 10 лет показатели продовольственной безопасности в Азербайджане значительно улучшились. Развитие аграрного сектора, обеспечение продовольственной безопасности населения намечены как одно из основных направлений и в Концепции развития "Азербайджан-2020: взгляд в будущее".
Уделяя особое внимание развитию ненефтяного сектора, Президент Ильхам Алиев придает большое значение деятельности субъектов предпринимательства по обеспечению продовольственной безопасности. В качестве одного из главных направлений экономической политики государства за основу берутся именно всесторонняя поддержка частного сектора, создание благоприятных условий для его дальнейшего расширения, применение в этой области различных механизмов помощи и стимулирования. Предоставляемые государством кредиты и работа, проводимая по линии Национального фонда помощи предпринимательству, также служат очень большой поддержкой развитию предпринимательства.
В основе осуществляемой в Азербайджане экономической политики находится человеческий фактор. В соответствии с этой политикой обеспечению населения качественными и безопасными продуктами питания придается особое значение. Без всякого сомнения, здесь одной из важнейших сфер является производство качественного хлеба и хлебных изделий. В последние годы в стране, наряду с другими отраслями, особое внимание и забота проявляются о развитии пекарной промышленности. В соответствии с поручением главы государства в этой области применяются самые современные технологии и оборудование. Использование современных и передовых технологий способствует снижению себестоимости, обеспечению высокого качества и широкого ассортимента продукции. С этой целью Национальным фондом помощи предпринимательству был предоставлен льготный кредит в размере 38,1 миллиона манатов на строительство 25 хлебозаводов общей стоимостью 108,2 миллиона манатов и производственной мощностью 721 тонн в день, оснащение их самыми современными технологиями и оборудованием. Уже сданы в эксплуатацию 18 хлебозаводов производственной мощностью почти 638 тонн в день. Они построены на основе современных технологий и оснащены оборудованием, произведенным в Турции, Германии, Чешской Республике и других странах. Начало функционирования в городах Баку и Сумгайыт таких крупных хлебозаводов, основанных на применении самых современных технологий, позволило обеспечить 70-75 процентов потребителей в этих городах высококачественным хлебом и хлебными изделиями различного ассортимента.
Во время знакомства с хлебозаводом номер 1 Президент Ильхам Алиев был проинформирован о том, что общая площадь построенного на уровне самых современных стандартов предприятия, расположенного в поселке Ахмедлы Хатаинского района, составляет почти 3 гектара. На осуществление проекта общей стоимостью 48,7 миллиона манатов Национальным фондом помощи предпринимательству был предоставлен льготный кредит в размере 10 миллионов манатов. Строительство завода началось в 2012 году. Строительные работы были выполнены на высоком уровне.
Президент Ильхам Алиев ввел хлебозавод в строй.
Сдача в эксплуатацию таких крупных объектов республиканского значения - это, прежде всего, важный шаг по обеспечению граждан качественными продовольственными товарами. Создание этого завода также является наглядным подтверждением проявляемой в стране заботы о развитии частного сектора. Для обеспечения продовольственной безопасности и удовлетворения потребностей населения в качественных хлебопродуктах завод построен на основе новейших немецких технологий.
Отмечалось, что на предприятии установлены пять линий по производству хлеба, линии упаковки, складские системы с перевозкой и автоматическим распределением сырья. Здесь производятся хлеб и хлебобулочные изделия почти 50 наименований. В будущем планируется расширить ассортимент продукции. Производственный процесс на хлебозаводе, где за день выпускается 168 тонн продукции, полностью автоматизирован. Специальными транспортными средствами мука доставляется на завод и выгружается в созданные здесь 7 складов вместимостью по 40 тонн. После прохождения через металлические детекторы мука подается на весовые станции. В соответствии с рецептами составы автоматически выгружаются в чаны для теста и замешиваются миксером. Все чаны для теста на заводе оснащены чипами, что создает удобство при работе. На производстве применяется автоматический контроль за весом. В зависимости от вида хлеба, автоматически определяются период дрожжевания, температура и влажность. Показатели каждого вида хлеба различные. Процесс выпекания осуществляется в высококачественных печах, соответствующих европейским стандартам. Процесс выпечки хлеба можно наблюдать через специальные окна на печи. Выход каждой печи оснащен видеосчетчиком. После выпечки хлеб проходит этап охлаждения. Производимый на заводе хлеб, в зависимости от вида, посредством установленной здесь специальной линии охлаждения охлаждается в течение 60-180 минут и упаковывается целиком или в нарезанной форме. Это увеличивает срок использования продукции до 48 часов. Упакованная продукция собирается в коробки и направляется на склад сбыта. Использованные коробки автоматически моются и высушиваются, а затем вновь направляются на производственную линию.
Было сообщено, что используемая в производственном процессе вода фильтруется в несколько этапов. Вода, мука, соль, сахар, дрожжи и другие ингредиенты проверяются в созданных на заводе специальных лабораториях и лишь после этого допускаются в производство. Кроме того, применяется система контроля за каждым этапом производства. Все это создает условия для производства отвечающих высоким стандартам качества хлеба и хлебобулочных изделий с соблюдением санитарно-гигиенических норм.
Отмечалось, что применяемая на линиях выпечки хлеба электронная система наблюдения и контроля качества позволяет определить на различных этапах производства и незамедлительно вывести с линии хлеб, несоответствующий стандартам. На всей произведенной продукции после упаковки отмечаются дата производства, срок использования и номер произведенной партии. Применение здесь современных технологий способствует уменьшению расходов энергии и снижению себестоимости продукции.
Президент Ильхам Алиев ознакомился с образцами продукции, производимой на предприятиях "Гилан Холдинг", хлеба и хлебобулочных изделий, изготавливаемых на заводе номер 1.
Отмечалось, что продукция предприятия будет выставляться на продажу под брендом "номер один". Для доставки производимой на заводе продукции до потребителей в Баку и пригородных поселках закуплены 30 трехтонных специальных транспортных средств. В построенных здесь административном здании, столовой и подсобных помещениях созданы все условия для работников. Режим работы на заводе - трехсменный, в целом здесь создано около 420 новых рабочих мест.
Президент Азербайджана Ильхам Алиев также ознакомился с условиями, созданными в реконструированном парке на улице Рахиба Мамедова в жилом массиве Ахмедлы в Хатаинском районе Баку.
Как и в других районах столицы, и в Хатаинском районе также осуществляются важные проекты социальной инфраструктуры. Меры, направленные на развитие района, реализованные проекты придали облику столицы еще большую красоту. Благодаря целенаправленной политике государства, которое всегда держит в центре внимания благосостояние граждан, их комфорт, в настоящее время принимаются серьезные меры по созданию в столице парков и скверов. Эта работа выполняет со вкусом и высоким профессионализмом.
В соответствии с поручениями и рекомендациями Президента Ильхама Алиева проекты по развитию Баку стали неразрывной частью жизни города. Примером тому является реставрация парка, расположенного на улице Рахиба Мамедова в жилом массиве Ахмедлы.
Глава Исполнительной власти Хатаинского района Разим Мамедов проинформировал Президента Ильхама Алиева о том, что с целью организации отдыха населения на этой густонаселенной территории создана зона отдыха, где имеются все условия. В центре отдыха площадью 1,8 гектара сооружен современный комплекс фонтанов, создан музыкальный фонтан диаметром 20 метров. Фонтан, оснащенный современной системой освещения, имеет разные цветовые оттенки. Особую красоту парку придает созданный здесь водопад. В парке установлен монитор.
В парке создан развлекательный комплекс для детей. Имеющиеся здесь кафе матери и ребенка, развлекательная площадка, различные аттракционы и горки позволят сделать отдых детей интересным и запоминающимся. Комплекс площадью тысяча квадратных метров является одним из самых крупных развлекательных центров столицы. На территории в 7 тысяч квадратных метров создано озеленение. В зоне отдыха высажены декоративные деревья и цветочные кусты, установлена автоматическая оросительная система. Здания, расположенные вдоль парка, восстановлены в современном стиле, обновлены их фасады.
Благодаря проводимой созидательной работе и благоустройству, созданию новых парков и скверов сегодня наша столица обрела новый облик и еще более укрепила свое место среди самых красивых городов мира. Благодаря принимаемым мерам по развитию Баку столица хорошеет с каждым днем. Парки, придающие особую прелесть облику нашего родного Баку, являются еще одним примером проводимой в нашей стране широкой созидательной работы и благоустройства.
