Азербайджан, Баку, 11 апреля /Trend /
Запрещены производство и продажа бисквитных тортов с кремом и восточных сладостей домом кулинарии "Hanımeller" в Хатаинском районе Баку, говорится в четверг в сообщении Госкомитета по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана.
Согласно информации, на предприятии "Hanımeller", принадлежащем физическому лицу Зульфие Раджабовой, были осуществлены меры государственного контроля.
Во время проверок было установлено отсутствие технологической инструкции и рецептур, разработанных в установленном порядке для продукции, выпускаемой этим предприятием. Производимые здесь торты различных наименований, пирожные, восточные сладости, кулинарная продукция изготавливались без определенной рецептуры, продукция не маркировалась, отсутствовала информация о дате выпуска, сроках и условиях хранения, а также информация о пищевой и энергетической ценности продуктов.
Кроме того, отсутствовали гигиенический сертификат и сертификат соответствия, отражающие соответствие продукции нормативным документам по качеству и безопасности, а средства измерения, используемые при выпуске продукции, использовались без прохождения проверки.